Kellner/Gastronomische Servicekraft m/w

Die Mecklenburgische Bäderbahn „Molli“ GmbH betreibt nicht nur die traditionsreiche Dampfeisenbahn im Urlauberparadies mecklenburgische Ostseeküste, sondern sorgt sich auch kulinarisch um ihre zahlreichen Fahrgäste, Touristen und einheimischen Urlauber. In den eigenen gastronomischen Einrichtungen „GLEIS 2 – Das Mollirestaurant“, Museumscafé und den Salonwagen im Zug erleben unsere Gäste auf ganz besondere Weise Eisenbahnnostalgie.

Ihr Arbeitsgebiet

Für unser neu ausgerichtetes à la carte – Geschäft steht die kulinarische Besonderheit und atmosphärishe Einmaligkeit im Vordergrund. Hier sollen und dürfen Sie mit Innovationen und fachlichem Einfallsreichtum glänzen, dabei die konzeptionelle Ausrichtung umsetzen! Unsere Gaststätte im historischen Bahnhof Kühlungsborn ist in nostalgischem Eisenbahnambiente, unseren historischen Wagons nachempfunden, eingerichtet. Mit zahlreichen Exponaten aus vielen Jahren Dampfeisenbahn liebevoll geschmückt, fühlen sich bis zu 80 Gäste wohl! Eine Außenterrasse rundet das Platzangebot in den Sommermonaten ab.

Ihre Aufgaben

  • zuvorkommende, freundliche Bedienung und kompetente Beratung unserer Gäste
  • Mitwirken bei der Gestaltung und Absicherung des Getränkeangebotes
  • verantwortlicher Umgang mit Waren und betriebl. Mitteln
  • Kontrolle und Einhaltung gesetzl. Vorschriften und Standards im Service und BackOffice
  • Qualitätssicherung in allen Aufgabenbereichen

Ihr Profil

Sie verfügen möglichst über eine fundierte Ausbildung oder entsprechende Qualifikationen in der Gastronomie und können bestenfalls Erfahrungen aus dem Servicebereich vorweisen. Vorteilhaft sind Kenntnisse aus den Bereichen Bankett Service und Verkauf. Sie sind Teamplayer mit Eigenverantwortung, zeichnen sich durch hohe Einsatzbereitschaft aus und arbeiten auch in stressigen Situationen strukturiert. Wir erwarten respektvollen Umgang mit Menschen, serviceorientiertes, kostenbewusstes Denken und Handeln und ein ansprechendes Erscheinungsbild

Unser Angebot

 

  • ansprechende, über den  tariflichen Vorgaben des DEHOGA M/V liegende Vergütung nach Ihren Qualifikationen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bitte mit Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnis der Berufsausbildung, Referenzen über Arbeitsverhältnisse und falls vorhanden, Zertifikate der beruflichen Weiterbildung, die Sie bitte unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an nachstehende Adresse senden:

Mecklenburgische Bäderbahn Molli GmbH
Frau Antje Aschenbrenner
Fritz-Reuter-Straße 1
18225 Kühlungsborn
oder geschaeftsleitung@molli-bahn.de

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